PROYECTO DE INTERVENCIÒN EDUCATIVA EN EL ÀMBITO DE LA PROMOCIÒN DEL DESARROLLO INFANTIL

 SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA
INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE DEL ESTADO DE SONORA
CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL
“Rafael Ramírez Castañeda”

MATERIA
“TICS EN LA EDUCACIÓN”

Maestro:
Rubayyath Escamilla Flores 

Integrantes:

Aragòn German Marìa Antonia
Cazares Jaime Gloria Alejandra
Chávez Valenzuela Cinthia
Ibarra Vazquez Alhelí 
Quesney Félix Reyna Marlen
Valenzuela Ortega Danira

Grupo:
1º “A”

Lic. Educación Primaria
                

Navojoa, Sonora. Diciembre de  2014

NATURALEZA DEL PROYECTO

Hoy en día es muy importante fomentar una buena alimentación desde muy temprana edad, dado que los índices de obesidad y desnutrición son muy elevados en los niños de educación básica de nuestro país. Por consecuente de estas enfermedades surgen enfermedades como la diabetes, hipertensión, anemia, entre otras.

Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), la nutrición, se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos que suceden en el cuerpo después de que se  ingiere alimento, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimentos por el organismo.

Mientras que la alimentación se refiere a la elección, preparación e ingesta de los alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar en donde vives, por eso en el ser humano, la alimentación, tiene un carácter bio-psico-social.

La alimentación saludable es la que cumple con las necesidades nutricionales que necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano nos protege de sufrir enfermedades como obesidad, azúcar en la sangre y presión alta.

Por el contrario un alimento "no saludable" es el que nos aporta poco valor nutricional saludable y nos da muchas calorías usualmente ricos en grasas y azúcares.

El comer sano, significa comer en porciones equilibradas entre los tres grupos de alimentos que aportan es decir, los carbohidratos (azúcares), las grasas y las proteínas (leguminosas y carnes, lácteos).

Actualmente se enfatiza en la importancia que deben tener la producción, la autosuficiencia y la disponibilidad de alimentos; porque para lograr una nutrición adecuada se requiere una dieta suficiente y equilibrada que contenga los micronutrientes esenciales recomendados por los expertos en nutrición.

En México prevalecen índices elevados de desnutrición, mientras aumentan las manifestaciones de mala nutrición por exceso; lo anterior de acuerdo a la información difundida en la Encuesta Nacional de Nutrición de 1999 (ENN-99), realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública. Algunos resultados generales del estudio sugieren que el 30% de la población menor de cinco años tiene un déficit de energía y consumos bajos de zinc, hierro y vitamina A, y un consumo por arriba de lo recomendado en proteínas y vitamina C. Los niños de cinco a once años tienen problemas de nutrición, tanto por deficiencia como por exceso; el 16.1% de los escolares presenta baja talla para su edad, y el 4.5% presenta bajo peso.

Los problemas de nutrición tienen trascendencia en la salud y el desarrollo de la sociedad, y sus efectos negativos se reflejan en el desarrollo del capital humano. Las causas de la desnutrición primaria son: la pobreza, la ignorancia, que provocan el uso ineficiente de los recursos, y el aislamiento y dispersión de aldeas pequeñas que no cuentan con una comunicación adecuada. Además de contribuir al conocimiento sobre los hábitos en la alimentación de los mexicanos, el objeto de este estudio es medir la ingesta de calorías, proteínas y grasas en México, y señalar diferencias en la ingestión de estos nutrientes en los hogares, de acuerdo a su posición socioeconómica.

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANU) 2012, Sonora rebaso la media nacional (14.6%) de sobre peso en niños de edad escolar (5 a 11 años) con un 17.8%.

En Navojoa la alimentación está un poco desequilibrada, y con una tendencia hacia la desnutrición debido a que la mayor parte de la población pertenece al nivel socioeconómico bajo, y en su mayoría de habitantes, son obreros de fabrica con un sueldo mínimo el cual no alcanza para satisfacer completamente sus necesidades y servicios básicos.

En las orillas de la ciudad, en contextos donde se ubican las familias mas marginadas de la ciudad es donde se presenta mayormente la mala alimentación en los niños, dado que sus hábitos alimenticios no son adecuadamente inculcados por padres ni en las escuelas.

El contexto se refiere a: un conjunto de circunstancias en las que se encuentra situado un hecho, en nuestro tema el contexto solo tomaría una faz educativa es decir, se refiere a la influencia que tienen las circunstancias sociales que rodean a una escuela en el aprovechamiento de sus alumnos, pero este también se encuentra clasificado por tipos de contexto los cuales son: urbano, urbano marginal y rural.

El contexto urbano se ubica en ciudades medianas o grandes, en sectores de clase media estable donde los adultos de las familias tienen un nivel educativo medio o alto, buena inserción laboral e ingresos económicos favorables, se cuentan con todos los servicios públicos y no se ven indicios significativos de pobreza, casi ninguna vivienda carece de energía eléctrica, agua entubada o drenaje.

Los contextos urbanos socioeconómicamente marginales se caracterizan por presentar serios problemas sociales, de infraestructura y de servicios. Son áreas periféricas de las ciudades, con baja cobertura de servicios básicos y viviendas precarias. Se encuentra prevalencia de población con medio o bajo nivel de educación e inserción laboral, algunas viviendas particulares se encuentran sin energía eléctrica, agua ni drenaje. Se puede señalar que los hogares de este contexto padecen de pobreza alimentaria.

Los contextos rurales se encuentran ubicados en zonas alejadas las ciudades, muy orientadas a las actividades primarias, con mediana infraestructura, y donde existen pequeños rasgos de población de habla indígena. Existen un notable número de viviendas que no cuentan con energía eléctrica, drenaje o agua entubada.

En el contexto urbano los factores que pueden influir para que no se tenga una alimentación, es el exceso de publicidad de alimentos no saludables que bombardean en los medios masivos de comunicación, además de la falta de interés de algunos padres por inculcarla a sus hijos, dado que ellos mismos no tienen esos hábitos.

En el contexto urbano marginado los factores influyentes son la falta de recursos económicos de las familias de bajo nivel socioeconómico, teniendo como primordial gasto de los sueldos, los servicios básicos como la luz eléctrica, agua, gas, entre otros; además de sus hábitos de consumo también son influidos por el bombardeo de publicidad de los medios masivos de comunicación.

En el contexto rural el factor que influye es el económico, ya que la mayor parte de sus habitantes se dedica al trabajo del campo el cual exige muchas horas de trabajo al día y un sueldo muy bajo, con lo cual los habitantes no tienen recursos para alimentar adecuadamente a todos los miembros de su familia, en especial a los niños en desarrollo.

 ORIGEN Y FUNDAMENTACIÒN

Es importante que los niños y niñas estén informados acerca de la alimentación saludable y sobre todo fomentar una buena alimentación en ellos, desde muy temprana edad, para que en un futuro no estén propensos a padecer enfermedades causadas por la mala alimentación. Puesto que hoy en día se están viendo muchos casos de enfermedades.

Este proyecto se lleva a cabo para fomentar y mejorar una buena alimentación en los niños y jóvenes en la etapa de la edad escolar, debido a  que hoy en día se presentan muchos casos de enfermedades, que algunas son muy riesgosas, pero está en nuestras manos cambiar ese índice de enfermedades causadas por la mala alimentación. Nuestro proyecto es la propuesta más adecuada para acabar con esta problemática en la sociedad, puesto que orientamos  a los niños y niñas de cómo deben de consumir sus alimentos, los hábitos que deben de seguir para lograrlo y así  puedan  tener una correcta alimentación y sobre todo una buena calidad de vida. Nuestra mayor prioridad es que los niños de la etapa escolar  tengan una buena alimentación y se mantengan sanos. (Más adelante se mencionaran las recomendaciones de lo que deben consumir y hacer  los niños para lograr una alimentación adecuada.)

Es de suma importancia  tener una buena alimentación para un desarrollo normal de nuestro cuerpo, nutrir a nuestras células y por tanto a nuestros órganos, manteniendo un equilibrio entre los carbohidratos, proteínas y vitaminas. Una buena alimentación es clave para la salud y una mejor calidad de vida. A diario el cuerpo humano requiere de una dieta adecuada que aporte la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento y mantenimiento, así como la defensa contra enfermedades.

Una persona bien alimentada tiene más oportunidades de: 

• Desarrollarse plenamente 

• Vivir con salud 

• Aprender y trabajar mejor 

• Protegerse de enfermedades.

Para que los niños se encuentren sanos deben de saber que alimentos y en qué  cantidad deben de consumir.  Para ello existen representaciones graficas en las que se muestran todos los alimentos que debemos de consumir, en qué proporción, tomando en cuenta las características y necesidades de los mexicanos, como lo es  el plato del bien comer y la jarra del buen beber ambos nos ayudan a tener una alimentación correcta.

Para que el niño se alimente de manera sana se recomienda:

• Distribuir  los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones 

• Moderar el tamaño de las porciones

• Consumir por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color  preferentemente crudas 

• En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y de postre una fruta • Incorporar legumbres, cereales integrales, semillas y frutas secas. 

• Consumir carnes rojas o blancas (pollo o pescado) no más de 5 veces por semana. 

• Cocinar sin sal. Hay que remplazarla  por perejil, albahaca, tomillo, romero y otros condimentos. 

• Evitar el uso del salero en la mesa. 

• Limitar el consumo de azúcar.  

Pero si no tenemos una alimentación adecuada podemos estar expuestos a contraer ciertas enfermedades, que pueden ser más o menos graves, esto se debe a que no consumimos los nutrimentos necesarios o en las cantidades adecuadas, las consecuencias de la mala alimentación son:

Múltiples enfermedades como:

·       La hepatitis

·       Diabetes

·       Anemia o leucemia

·       Ulcera

·       Tuberculosis

·       Caries o problemas en los huesos

·       Hipotiroidismo

Entre otras. Además en los niños causa la pérdida de peso, la falta de entusiasmo, la perdida de participación activa. Además se pueden originar enfermedades que si no se atienden pueden llevar a la persona a la muerte:

Bulimia: La persona sufre episodios de atracones compulsivos, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de pérdida de control.

Anorexia: Trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de peso que lleva a un estado inanición. Se recurre al vomito o al uso de laxantes.

Obesidad: Acumulación excesiva de masa en el cuerpo, hipertrofia general de tejido adiposo.

Por ello se recomienda enseñarle a los niños los alimentos que deben consumir para que no se vean expuestos a padecer estas enfermedades, con la ayuda de nosotros los niños tendrán muy buenos hábitos alimenticios, pues buscamos la manera de persuadir en los niños la buena alimentación, de esta manera si los niños y jóvenes de la etapa escolar tienen una alimentación correcta, tendrán mejores resultados en cuanto a lo académico, logran ser alumnos estrellas, dar todo de sí en las clases, ya que está comprobado que si una persona se alimenta bien, presta más atención en la escuela y obtiene mejores resultados en su vida académica.

Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), la nutrición, se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, e implica los procesos que suceden en el cuerpo después de que se  ingiere alimento, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimentos por el organismo.

Mientras que la alimentación se refiere a la elección, preparación e ingesta de los alimentos, lo cual tiene mucha relación con el entorno, las tradiciones, la economía y el lugar en donde vives, por eso en el ser humano, la alimentación, tiene un carácter bio-psico-social.

La alimentación saludable es la que cumple con las necesidades nutricionales que necesita el cuerpo, para mantener una buena salud. Además, comer sano nos protege de sufrir enfermedades como obesidad, azúcar en la sangre y presión alta.

Por el contrario un alimento "no saludable" es el que nos aporta poco valor nutricional saludable y nos da muchas calorías usualmente ricos en grasas y azúcares.

El comer sano, significa comer en porciones equilibradas entre los tres grupos de alimentos que aportan es decir, los carbohidratos (azúcares), las grasas y las proteínas (leguminosas y carnes, lácteos).

Para que los niños se encuentren en un estado saludable es recomendable que tomen en cuenta los siguientes aspectos a la hora de consumir alimentos:

La alimentación correcta es: 

Completa: que incluya todos los nutrimentos (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.)

Equilibrada: que los alimentos que se consuman contengan lo nutrimentos en una proporción adecuada.

Inocua: que su consumo habitual no implique riesgos para la salud porque está exenta de microorganismos patógenos, toxinas y contaminantes y se consuma con moderación.  

Variada: que contenga diferentes alimentos de cada grupo en cada comida.

Adecuada: que sea acorde a los gustos, costumbres y recursos económicos, sin sacrificar las otras características.

Lo ideal es que los niños se basen en el plato del bueno comer y en la jarra del buen beber para que tengan una alimentación variada que les garantice la incorporación y aprovechamiento de todos los nutrientes que necesitamos para crecer y vivir saludablemente.

El Plato del Bien Comer es una representación gráfica de los grupos de alimentos que funciona como guía alimentaria. Esto quiere decir que su objetivo es proporcionar las recomendaciones para lograr una alimentación correcta entre la población general.

La jarra del buen beber es como el plato del bien comer, en ella están las recomendaciones de las cosas que deben beber para llevar una alimentación saludable.

La hidratación depende no solo de cuanto líquido consumimos, si no de la calidad del líquido, por ejemplo, tomar cinco vasos de refresco diario, no hace bien anuestro cuerpo, mientras que tomar cinco vasos de agua, ayuda mucho al cuerpo y sirve para el buen funcionamiento del organismo.

La jarra del buen beber se divide en 6 niveles. Cada nivel representa la proporción de cuanto se debe tomar de cada líquido.

·       Nivel 1: Agua natural, tomar mucha, recomendado máximo 6 a 8 vasos diarios.

·       Nivel 2: Leche semi-descremada, recomendado máximo 2 vasos.

·       Nivel 3: Té y café sin azúcar, recomendado máximo 4 vasos.

·       Nivel 4: Bebidas no calóricas recomendado máximo 2 vasos.

·   Nivel 5: Jugo de fruta natural, leche entera, bebidas deportivas, recomendado máximo ½ vaso.

·   Nivel 6: Refrescos, concentrados de jugos y otras, nunca deben de consumirse estas bebidas porque son muy dañinas para el cuerpo, no nutren, recomendado cero vasos.

Las vitaminas y los minerales son una parte vital de una dieta saludable. Si una persona ingiere una variedad de alimentos, la probabilidad de desarrollar una deficiencia de estos nutrientes es muy baja. Sin embargo, quienes siguen regímenes muy restrictivos pueden no ingerir suficiente cantidad de una vitamina o un mineral en particular.

Las vitaminas son micronutrientes esenciales requeridos por el organismo en pequeñas cantidades. Pueden ser liposolubles (A, D, E, y K) o hidrosolubles (vitaminas B y vitamina C). Las vitaminas B incluyen vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B6 (piridoxina), ácido pantoténico, niacina, biotina, ácido fólico (folato) y vitamina B12 (cobalamina). Para cada vitamina se ha determinado la cantidad diaria recomendada (CDR), que es la cantidad que se requiere diariamente para mantener la salud. Una persona que consume muy poco o demasiado de ciertas vitaminas puede desarrollar un trastorno nutricional.

Los minerales son importantes para su cuerpo y para mantenerse sano. El organismo aprovecha los minerales para muchas funciones distintas, incluyendo la formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos.

Existen dos tipos de minerales: macrominerales y oligoelementos. Los macrominerales son minerales que el cuerpo necesita en cantidades más grandes. Incluyen calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. El cuerpo necesita solamente pequeñas cantidades de oligoelementos. Los mismos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor y selenio.

La mejor manera de obtener los minerales que su organismo necesita, es mediante el consumo de una amplia variedad de alimentos. En algunos casos, el médico puede recomendarle un suplemento mineral.

A continuación se muestra una tabla recomendada por Dra. Lourdes Ribas Barba sobre los productos que contienen vitaminas y minerales, así como también los efectos que causan si no se consumen en las cantidades adecuadas. 

VITAMINAS Y MINERALES

Nutriente	Fuentes principales	Función principal	Efecto de la deficiencia y del exceso	Necesidades diarias del adulto
Vitaminas liposolubles
Vitamina A (retinol)	Vitamina A, aceites de hígado de pescado, hígado de vaca, yema de huevo, mantequilla, crema. Carotenos (transformados en vitamina A en el intestino); vegetales de hojas verdes, vegetales amarillos y frutas, aceite de palmera roja.	Visión normal, piel y tejidos superficiales sanos, defensa contra las infecciones.	Deficiencia: ceguera nocturna, engrosamiento de la piel alrededor de los folículos pilosos, deshidartación de la esclerótica y la córnea (progresando finalmente a protusión, ulceración y rotura de la córnea con derrame del contenido ocular); ceguera, manchas en la esclerótica ocular, riesgo d infecciones y muerte. Exceso: dolor de cabeza, descamación de la piel, agrandamiento del bazo y de los riñones, engrosamiento óseo y dolores articulares.	900 microgramos
Vitamina D	Vitamina D2 (ergocalciferol) levadura irradiada, leche enriquecida. Vitamina D3 (colecalciferol) aceites de hígado de pescado, yemas de huevo, leche enriquecida. La vitamina D se forma en la piel cuando esta se expone a la luz solar (rayos ultravioleta).	Absorción de calcio y fósforo en el intestino, mineralización, crecimiento y reparación de los huesos.	Deficiencia: crecimiento y reparación de los huesos de forma anormal, raquitismo en los niños, osteomalacia en los adultos, espasmos musculares (ocasionales). Exceso: falta de apetito, náuseas, vómitos, incremento de la micción, debilidad, nerviosismo, sed, picor cutáneo, insuficiencia renal, depósitos de calcio por todo el cuerpo.	10 microgramos
Vitamina E	Aceite vegetal, germen de trigo, vegetales de hojas verdes, yemas de huevo, margarina, legumbres.	Antioxidantes	Deficiencia: rotura de los glóbulos rojos, lesiones nerviosas. Exceso: aumento de las necesidades de vitamina K.	10 miligramos
Vitamina K	Vegetales de hojas verdes, carne de cerdo, hígado, aceites vegetales. La vitamina K es producida por bacterias en el intestino.	Formación de factores de la coagulación de la sangre, coagulación normal de la sangre.	Deficiencia: hemorragia.	65 microgramos
Vitaminas hidorsolubles
Vitamina B1 (tiamina)	Levadura seca, cereales integrales, carnes (espacialmente carne de cerdo e hígado), nueces, legumbres, patatas.	Metabolismo de los hidratos de carbono, funcionamiento nervioso y cardíaco.	Deficiencia: beriberi en los niños y adultos, con insuficiencia cardíaca y funcionamiento anormal del sistema nervioso y del cerebro.	1,2 miligramo
Vitamina B2 (riboflavina)	Leche queso, hígado, carne, huevos, productos con cereales enriquecidos.	Metabolismo de los hidratos de carbono, mantenimiento de las membranas mucosas.	Deficiencia: agrietamiento, descamación de los labios y de la comisura de la boca, dermatitis.	1,5 miligramos
Niacina (ácido nicotinico)	Levaduras secas, hígado, carne, pescado, legumbres, productos con cereales integrales enriquecidos.	Reacciones químicas en las células, metabolismo de los hidratos de carbono.	Deficiencia: pelagra (dermatosis, inflamación de la lengua, alteración de la función intestinal y cerebral).	16 miligramos
Vitamina B6 (piridoxina)	Levaduras secas, hígado, visceras, cereales integrales, pescado, legumbres.	Metabolismo de aminoácidos y ácidos grasos, funcionamiento del sistema nervioso, piel sana.	Deficiencia: convulsiones en niños, anemias, trastornos nerviosos y cutáneos.	2 miligramos
Biotina	Hígado, riñones, yemas de huevo, levadura, coliflor, nueces, legumbres.	Metabolismo de los hidratos de carbono y de los ácidos grasos	Deficiencia: inflamación de la piel y los labios.	60 microgramos
Vitamina B12 (cobalamina)	Hígado, carnes (especialmente, carne de vaca, de cerdo y vísceras) huevos, leche y productos lácteos.	Maduración de los glóbulos rojos, funcionamiento nervioso, sintesis de ADN.	Carencia: anemia perniciosa y otras formas de anemia (en los vegetarianos estrictos y en las personas que tienen una infestación por tenia), algunos trastornos psiquiátricos, visión disminuida.	2 microgramos
Ácido fólico	Los vegetales de hojas verdes frescos, fruta, hígado y otras vísceras levaduras secas.	Maduración de los glóbulos rojos, síntesis de ADN y ARN.	Deficiencia: disminución en el número de todas las clases de células snguíneas (pancitopenia), glóbulos rojos grandes (especialmente en las mujeres embarazadas, los niños y las personas que tienen trastornos por malaabsorción)	200 microgramos
Ácido pantoténico	Hígado, levaduras, vegetales.	Metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas	Deficiencia: enfermedad neurológica, ardor en los pies.	6 miligramos
Vitamina C	Cítricos, tomates, patatas, verduras	Crecimiento óseo y del tejido conjuntivo, curación de las heridas, funcionamiento de los vasos sanguíneos, antioxidantem	Deficiencia: escorbuto (hemorragia, caída de los dientes, inflamación de las encias)	60 miligramos
Macrominerales
Sodio	Sal, carne de vaca, carne de cerdo, sardinas, queso, aceitunas verdes, pan de cereales, patatas fritas, col fermentada (chucrut).	Equilibrio acidobásico, funcionamiento nervioso y muscular.	Deficiencia: bajas concentraciones de sodio en sangre, confusión, coma. Exceso: elevadas concentraciones de sodio en sangre, confusión, coma.	1 gramo
Cloro	Igual que para el sodio	Equilibrio de los electrolitos	Deficiencia: alteración del equilibrio acidobásico.	1,5 gramos
Potasio	Leche entera y descremada, plátanos (bananas), cirulas, uvas pasas.	Funcionamiento nervioso y muscular, equilibrio acidobásico y metabolismo del agua.	Deficiencia: bajas concentraciones de potasio en sangre, paralisis, alteraciones cardíacas. Xxceso: elevadas concentraciones de potasio en sangre, paralisis, alteraciones cardíacas.	2 gramos
Calcio	Leche y productos lácteos, carne, pescado, huevos, productos a base de cereales, judias (frijoles), frutas, vegetales.	Formación de huesos y dientes, coagulación de la sangre, funcionamiento nervioso y muscular, ritmo cardiaco normal.	Deficiente: bajas concentraciones de calcio en sangre y espasmos musculares. Exceso: elevadas concentraciones de calcio en sangre, pérdida del tono intestinal, insuficiencia renal, conducta anormal (psicosis).	1 gramo
Fósforo	Leche, queso, carne, aves, pescado, cereales, nueces, legumbres.	Formación de huesos y dientes, equilibrio acidobásico, componente de ácidos nucleícos, producción de energía.	Deficiencia: irritabilidad, debilidad, alteraciones de las células sanguíneas, alteraciones intestinales y renales. Exceso: para las personas que tienen insuficiencia renal, elevadas concentraciones de fosfato en sangre.	0,9 gramos
Magnesio	Vegetales de hojas verdes, nueces, cereales, mariscos.	Formación de huesos y dientes, funcionamiento nervioso y muscular, activación de las enzimas.	Deficiencia: bajas concentraciones de magnesio en sangre, funcionamiento nervioso anormal. Exceso: elevadas concentraciones de magnesio en sangre, hipotensión arterial, insuficiencia respiratoria, ritmos cardíacos anormales.	0,3 gramos
Microminerales
Hierro	Harina de soja, carne de vaca, riñones, hígados, judias (frijoles), almejas, guisantes. Sin embargo, menos del 20% del hierro de la dieta es absorbido por el cuerpo.	Formación de enzimas que modifican muchas reacciones químicas en el cuerpo y son los principales componentes de los glóbulos rojos, formación de los huesos.	Deficiencia: anemia, dificultad para la deglución, uñas con forma de cuchara, alteraciones intestinales, disminución del rendimiento en el trabajo, deterioro de la capacidad de aprendizaje. Exceso: depósitos de hierro, lesiones del hígado (cirrosis), diabetes mellitus, pigmentación de la piel.	12 miligramos
Zinc	Vísceras, mariscos. Gran parte ddel zinc de la dieta no es absorbido.	Componente de enzimas e insulina. piel sana, curación de las heridas, crercimiento.	Deficiencia: retraso en el crecimiento, maduración sexual retrasada, disminución del sentido del gusto.	15 miligramos
Cobre	Vísceras, ostras, nueces, legumbres deshidratadas, cereales integrales.	Componente de enzima, formación de glóbulos, formación de los huesos.	Deficiencia: anemia en los niños desnutridos.  Exceso: depósitosb de cobre en el cerebro, lesiones de hígado.	2 miligramos
Manganeso	Cereales integrales, frutos secos.	Componente de enzimas.	Deficiencia: pérdida de peso, irritación de la piel, vómitos, cambios en el color del cabello, retraso en el crecimiento del cabello. Exceso: lesiones nerviosas.	3,5 miligramos
Molibdeno	Productos lácteos, cereales	Activación de enzimas	Deficiencias: acidosis, aceleración del ritmo cardíaco, respiración rápida, visión de manchas negras, ceguera nocturna, irritabilidad.	150 microgramos
Selenio	Carnes y otros productos animales. Su concentración en el suelo influye en el contenido de la planta.	Necesario para la síntesis de una enzima antioxidante.	Deficiencia: dolor y debilidad muscular. Exceso: caída del cabello y las uñas, inflamación cutánea, posibles alteraciones nerviosas.	60 microgramos
Yodo	Mariscos, sal yodada, productos lácteos, beber agua en catidades variables (según las regiones)	Formación de hormonas tiroideas, que regulan los mecanismos de control de la energía.	Deficiencia: aumento del tamaño del tiroides (bocio), cretinismo, sordomudez, alteración del crecimiento fetal y del desarrollo cerebral. Exceso: algunas veces causa elevadas concentraciones de hormona tiroidea.	150 microgramos
Flúor	Té, café, agua fluorada	Formación de los huesos y de los dientes	Deficiencia: riesgo incrementad de caries dental, posible adelgazamiento de los huesos.	2,5 miligramos

Algunas recomendaciones de los autores: Verónica Dapcich Gemma, Salvador Castell, Lourdes Ribas Barba, Carmen Pérez Rodrigo y Javier Aranceta Bartrina

Basarse en el plato del buen comer: 

VIDEO DE REFUERZO

                                    OBJETIVOS, PROPÓSITOS.

Objetivo  General

·  Conocer y reconocer la importancia de una alimentación saludable, desarrollando en el niño la capacidad de que cree conciencia sobre la relación que existe entre comer bien y el estado de salud, por medio de los talleres de vida saludable  que se les impartirá  a los niños de las escuelas primarias “Club de Leones” “José Vasconcelos” y “Siervo de la Nación” que visitaremos, esperando como resultado el incremento de alimentos adecuados en su dieta para un óptimo desarrollo físico y mental, además de lograr  que ellos tengan noción de  los beneficios que han de adquirir al cuidar su dieta para tener una vida saludable y a la vez promuevan la importancia de la misma.

Objetivos Particulares – Actividades.

·        Sensibilizar sobre los riesgos de la publicidad comercial en la venta de alimentos infantiles a través de la actividad “Cien Bukis Dijeron” para que el alumno tenga conocimiento acerca de los beneficios que tiene el llevar una alimentación sana, obteniendo como resultado que él mismo identifique los alimentos que son buenos y malos para su salud.

·        Promover alimentos saludables, por medio de la observación del documental “vida saludable” con la finalidad de mostrar a los alumnos, que comer sano, no es aburrido y que por el contrario podemos sacar mucho provecho de ello, como el de saciar nuestros antojos y al mismo tiempo cuidar nuestra salud, solo hay que saber elegir entre la gran variedad de alimentos.

·        Crear dudas en el niño, para que se interese en el tema, reforzando al mismo tiempo lo que ha ido aprendiendo a lo largo de la presentación, con la realización de un sketch en el que se represente todo lo que ha alimentación saludable y consecuencias de la misma conlleve, para incentivar al niño a participar en el tema, aportando sus ideas y conocimientos adquiridos.

METAS

·        Lograr que el alumno identifique cuales son los alimentos adecuados que debe ingerir para que su estado de salud se mantenga en buen funcionamiento y conseguir que su dieta diaria sea con alimentos que le permitan un óptimo desarrollo físico y mental, de igual manera que sepan cuáles son los beneficios de contar con una dieta rica en alimentos saludables presentes en el plato buen comer y la jarra del buen beber, por medio de los talleres de vida saludable que se llevaran a cabo en las escuelas primarias “Luis Encinas”, “23 de Octubre” y “Niños Héroes”.

Metas en las actividades.

·         Que el  alumno adquiera conocimiento acerca de los beneficios    que conlleva una alimentación saludable, para  que el mismo identifique cuales son los alimentos que le hacen bien a su salud y cuáles no, para esto se pretende sensibilizar sobre los riesgos de la publicidad comercial en la venta de alimentos infantiles a través de la actividad “Cien Bukis Dijeron”.

·        Enseñarles a los alumnos que una alimentación sana no implica que su comida vaya ser aburrida o de poco sabor, sino todo lo contario, que la alimentación saludable deja muchos beneficios a la salud y evita enfermedades, solo se trata de saber combinar la variedad de alimentos que se presentan en el plato del buen comer y en la jarra del buen beber , todo esto se mostrara en el video “Vida Saludable”

         ·    Que el alumno se interese en el tema (alimentación saludable), a través de una serie de preguntas que el mismo se hará durante la presentación de la información y reforzar la información con la que el niño ya cuenta a través de la realización de un sketch que demuestre todos los beneficios y la importancia de una alimentación sana.

UBICACIÓN EN EL ESPACIO

El proyecto se realizará en diferentes escuelas en los contextos: urbano, urbano marginado y rural.

El contexto urbano  es el medio propio de los núcleos urbanos o ciudades, definidos previamente por criterios numéricos o funcionales (que el sector económico dominante no sea el primario, sino el sector secundario -ciudad industrial- o los servicios -ciudad de servicios-).

Rasgos característicos: Hay una alta densidad de población, su extensión y su mayor dotación de todo tipo de infraestructuras; pero sobre todo la particularidad de las funciones urbanas, especialmente las económicas, concentrándose la actividad y el empleo en los sectores secundario y terciario, siendo insignificante el primario. El medio urbano, frente a su área de influencia, es emisor de servicios de todo tipo (burocrático, educativo, sanitario, financiero, cultural, de ocio, entre otros).

Las condiciones del contexto urbano influyen en las posibilidades de desarrollo personal y social de las personas. El mismo comprende tanto la infraestructura como los diversos servicios que la ciudad pone a disposición de las personas en pos de su pleno desarrollo.

En la medida que se disponga de un contexto que favorezca el desarrollo pleno de las personas éstas se encontrarán ante situaciones de menor vulnerabilidad respecto del proceso inclusión-exclusión.

Los indicadores que integran esta dimensión se agrupan en las siguientes variables: Presencia de servicios urbanos, existencia de infraestructura urbana y

existencia de servicios socioculturales.

La escuela visitada en este contexto es “Club de Leones” en Ciudad Obregón, Sonora. Aquí la mayoría de las familias tienen una buena condición económica, practican diferentes religiones, por lo mismo se encuentran tres iglesias en la comunidad en donde asisten las personas, una es católica, otra mormona y por último una menonita. Hay una tienda de abarrotes, una tortillería, una refresquería, un  zapatero, un taller, una refaccionaria, así como un boulevard en donde toda la comunidad asiste a realizar algún deporte o simplemente a pasar la tarde.

La escuela cuenta con unos excelentes maestros que se preocupan por brindar una educación de calidad, son puntuales y hacen material atractivo para sus alumnos. Cuenta con dos baños tanto para hombres como para mujeres, los cuales están en muy buen estado y dan buen servicio a los alumnos. Así como distintos bebederos que abastecen a los alumnos de agua.

Cuenta con un pórtico con bancas en donde los padres esperan a sus hijos, jardineras y dos canchas una de básquetbol, la cual está en perfecto estado y otra de fútbol que es de césped.

La escuela cuenta con 17 salones, los cuales cada uno tiene alrededor de 35 mesabancos, un escritorio y un pizarrón. Cuenta con muy buena iluminación ya que hay 4 lámparas, el color del salón es amarillo fuerte.

Hay una sala de cómputo con 17 computadoras, un proyector, así como un pizarrón.

También cuenta con una pequeña biblioteca pero muy bien equipada, hay 9 mesas con 4 sillas cada una, tres muebles de libros, un escritorio con su silla, y una televisión.

Hay 6 maseteros con sus respectivas plantitas.

El proyecto se realizó en el salón de clases de 4to grado, que medía 48 metros cuadrados, tenía  6 ventanas y contando con lo que tenía el aula que era un pizarrón, 40 mesabancos, un escritorio y una silla, también con el material elaborado con anticipación y dos muebles para acomodar materiales.

  La escuela urbana marginada, permite que niños que viven a la periferia de la ciudad, puedan acceder a la educación básica, ya que estos no tienen la posibilidad o se encuentran lejos de las escuelas céntricas.

Algunas de las características de este tipo de escuela, en la mayoría de los casos, es que los alumnos pertenecen a un nivel socioeconómico medio bajo, aunque también se presentan casos de familias con nivel bajo; esto se debe a que tienen un nivel bajo de escolaridad y por ello su oportunidad de trabajo es menor, en este caso la mayoría labora en oficios informales y sus ingresos son bajos. Así  los hijos no cuentan con todas las oportunidades educativas, esto puede interpretarse como el hecho de que algunos trabajan para poder solventar gastos escolares, contrario a las comodidades de las clases medias.

Se tiene por sentado que en este contexto suelen presentarse índices mayores de reprobación, deserción y bajo rendimiento, más si consideramos estos fenómenos como algo muy complejo, en los que tanto las condiciones socioeconómicas, familiares, personales, educativas y hasta del propio sistema son los que inciden en esta problemática.

En el contexto urbano marginado la escuela es “José Vasconcelos” en Ciudad Obregón, Sonora. Aquí las personas son de escasos recursos, la mayoría de las personas son trabajadoras de tiempo completo en las fábricas y por lo tanto los niños la mayoría del tiempo se la pasan solos y en la calle, con ello se sabe que no llevan una buena alimentación, la mayoría de los niños sufre desnutrición o sobrepeso.

Asisten pocas veces a la iglesia cristiana ubicada en la comunidad. También en la comunidad hay un oxxo, estética, tienda, cyber y una tortillería.

La escuela cuenta con unos maestros que dan su mayor esfuerzo a pesar de las grades problemáticas que presentan con sus alumnos, hay baños en buen estado, también bebederos y una cacha para que los alumnos jueguen, solo que esta no tiene porterías o canastas.

Cuentan con 14 aulas, de las cuales una está destinada para inglés y otra para educación especial, cuentan con 1 pizarrón, 35 mesabancos cada una, un escritorio y una silla.

También hay un aula de medios con 15 computadoras, 30 sillas y una televisión. Cuenta con muy buena iluminación ya que hay 4 lámparas, el color del salón es verde pistache.

El proyecto se realizó en el salón de clases de 4to grado, que medía 64 metros cuadrados, tenía 6 ventanas y contando con lo que tenía el aula que era un pizarrón, 35 mesabancos, un pizarrón, un escritorio y una silla, también con el material elaborado con anticipación.

Se conoce como comunidad rural al pueblo  que se desarrolla en el campo y alejado de los cascos urbanos.

Las comunidades rurales viven de la agricultura o la ganadería. Por lo general, se trata de regiones donde la industria no está desarrollada y, por lo tanto, la economía es bastante precaria.

Otra característica de las comunidades rurales es la infraestructura deficiente. A diferencia de las ciudades, las comunidades rurales suelen contar con calles de tierra  y sufrir la carencia de alumbrado público, servicio de conexión a Internet y otras prestaciones propias de la vida moderna. Los servicios públicos, por lo tanto, se limitan a lo mínimo indispensable.

La población de las comunidades rurales es escasa. Con el crecimiento demográfico, por lo general, estos asentamientos terminan convirtiéndose en ciudades y pasan a formar parte del mundo urbano.

En el contexto rural la escuela es “Siervo de la Nación”, en Pueblo Mayo, Navojoa Sonora. Aquí las familias son de escasos recursos, por lo cual pasan todo el día trabajando, los niños pasan gran parte del tiempo solo y descuidado, hay problemas de alimentación y drogadicción.

Enfrente de la escuela hay una llantera, hay dos tiendas de abarrotes, tortillería, cyber, carnicería, un preescolar, así como un expendio de cerveza.

La escuela cuenta con siete maestros y un director altamente preparados y son los que más se esfuerzan en dar lo mejor de sí y poder ayudar a sus alumnos, brindarles una buena educación y ser sus amigos. Las instalaciones están en buen estado, cuentan con bebederos, baños tanto para niños como para niñas, una tiendita escolar, y un gran terreno en donde los alumnos juegan y se divierten.

Cuenta con 8 salones, de los cuales uno está destinado para educación especial y otro sirve como tiendita escolar. Cada uno de estos salones tiene 25 mesabancos, un pizarrón, un escritorio y una silla. Cuenta con muy buena iluminación ya que hay 4 lámparas, el color del salón es blanco con azul.

El proyecto se realizó en el salón de clases de 4to grado, que medía 48 metros cuadrados, tenía 6 ventanas y contando con lo que tenía el aula que era un pizarrón, 25 mesabancos, un pizarrón, un escritorio y una silla, también con el material elaborado con anticipación y con dos muebles para acomodar el material.

PROCEDIMIENTO

(Técnica de observación)

Esta técnica  consiste en utilizar los sentidos para observar hechos y realidades sociales presentes y a la gente donde desarrolla normalmente sus actividades. Es una técnica donde podemos obtener el mayor número de datos. Observar es un proceso, situado más allá de la percepción que, no solamente hace conscientes las sensaciones, sino que las organiza.

En este proyecto utilizamos esta técnica, ya que observaremos la buena alimentación de los niños en las escuelas primarias, este proyecto tiene por objetivo fomentar y mejorar la alimentaciones de los mismos, hoy en día existen muchos tipos de enfermedades por la mala e inadecuada alimentación que están llevando los niños, pudiera ser que no se les habla mucho de esto o tal vez no le toman la importancia que este tema merece.

En los diferentes contextos pudimos observar que la alimentación es diferente, ya que en la escuela urbana observamos que los padres de familia si le toman importancia a la alimentación de sus hijos, había niños que en vez de estar comiendo comida chatarra comían frutas, o llevaban lonche que sus mama les daban, los cuales ellas mismas preparaban en  sus hogares, también en este contexto se cuenta con un desayunador caliente donde van los niños que quieren desayunar en el, estas comidas son buenas para ellos y de su total agrado ya que muestran un gran interés por ir a desayunar a este comedor de “desayunos calientes”, en el contexto urbano marginado observamos que ahí los niños comían de todo; se observaron muchas niñas y niños comiendo sabritas, soda, algunos niños si comían comida saludable pero eran pocos los que lo hacían, en este contexto resaltaba mucho la mala alimentación de los alumnos, se miraba que los niños no comían saludablemente, en el contexto rural era muy critica la situación ya que este contexto nos comentaba el maestro que los recursos de los padres son muy bajos, había niños que no comían, se iban sin desayunar a la escuela por lo mismo, por la falta de recursos económicos, en esta escuela se cuenta con un proyecto llamado “desayunos calientes” con este proyecto los niños se sienten motivados, afortunadamente los niños pueden tener una alimentación buena ya que comen a la hora y son comidas saludables para ellos, ellos ya cuentan con una alimentación saludable.

Para tomarle la importancia que merece la buena alimentación, nosotros llevamos una plática a los alumnos de las primarias para que ellos estuvieran más informados sobre lo mismo, en esta plática les explicamos la importancia que este tema tiene, les hablamos también de las vitaminas y minerales que los alimentos tienen y que es bueno para ellos, así como la importancia de hacer ejercicio, también tuvieron conocimiento del plato del buen comer y de la jarra del buen beber, los niños tuvieron de nuestra parte esa información extra de mucha importancia para que ellos tomen en cuenta y hagan conciencia de lo que en realidad es bueno comer.

Pudimos observar que en los diferentes contextos existe una alimentación diferente, en algunas es buena en otras mala, de tal manera que en este proyecto se quiere lograr que los niños le tomen la verdadera importancia que este tema merece, si no se lleva a cabo una buena la alimentación deben saber ellos que puede tener consecuencias, si no se alimentan bien o si no comen lo que es debido pueden tener problemas de desnutrición, o al contrario si comen excesivamente pueden tener problemas de obesidad, dejar en ellos el aprendizaje de que si te alimentas bien, si  tienes una buena alimentación tendrás una buena calidad de  vida y podrás vivir siempre saludable.

TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS (ENCUESTA)

La encuesta es una técnica destinada a obtener datos de varias personas cuyas opiniones impersonales interesan al investigador. Para ello, a diferencia de la entrevista, se utiliza un listado de preguntas escritas que se entregan a los sujetos en este caso a los niños de las primarias, a fin de que las contesten igualmente por escrito. Ese listado se denomina cuestionario.

Es impersonal porque el cuestionario no lleve el nombre ni otra identificación de la persona que lo responde, ya que no interesan esos datos.

Varios autores llaman cuestionario a la técnica misma. Los mismos u otros, unen en un mismo concepto a la entrevista y al cuestionario, denominándolo encuesta, debido a que en los dos casos se trata de obtener datos de personas que tienen alguna relación con el problema que es materia de investigación en este caso la buena alimentación en los niños.

Esta técnica se llevara a cabo con los niños de las diferentes escuelas primarias, tales como a los niños de 5to y 6to grado de primaria.

Tal técnica nos ayudara a recabar datos que necesitamos saber sobre la alimentación de los niños, solo son tres preguntas sobre su estatura, peso y edad las cuales están situadas en el (Anexo 1)

Técnica de aplicación de actividades:

Las técnicas de actividades se utilizan ampliamente en la actualidad, y dentro de éstas suscitan mucho interés las técnicas participativas; que no son más que un pretexto para facilitar que un grupo reflexione, dialogue, comparta y analice, partiendo de su propia experiencia y realidad, con sus propios códigos y de una forma amena y motivadora.

En los contextos se aplicaron diferentes actividades a los alumnos, en el contexto urbano se aplicó la actividad “cien bukis dijeron”, en el contexto urbano marginado la actividad “cine educativo” y en el contexto rural se aplicó la actividad “sketch de la buena alimentación”.

Estas actividades se aplicaron con el objetivo de que los niños tuvieran una clara explicación de lo que es una buena alimentación, para que estas actividades tuvieran resultados buenos y los niños pudieran captar una mayor información y crear en ellos un buen aprendizaje sobre este tema se utilizaron estrategias como estas actividades que son llamativas para ellos, donde el niño tiene una  atención eficiente y de calidad que es lo que se quiere lograr, para que el mismo haga conciencia de lo que es tener una buena alimentación.

A continuación se explicaran las actividades que se llevaran a cabo en las distintas primarias en diferentes contextos. (Anexo 2, anexo 3, anexo 4)

UBICACIÓN EN EL TIEMPO

El proyecto “Alimentación saludable” se llevará a cabo durante la semana de 1 al 5 de diciembre del año 2014, aplicándolo dentro de los tres diferentes contextos que se visitarán en las escuelas primarias.

Se realizarán actividades que enriquecerán el conocimiento de una alimentación adecuada, la cual los niños deberán llevar en su vida diaria. A continuación se presentan dentro del horario del grupo  de segundo “A” en la tabla 1.

Tabla 1. Horario de actividades “2°A”

HORA/DÍA	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
7:30 - 8:30	Español	Matemáticas	Español	Matemáticas	Español
8:30 - 9:30	Español	Matemáticas	Español	Español	Español
9:30 - 10:30	Matemáticas	Español	Matemáticas	Español	Matemáticas
10:30 -11:00	Sketch de “La buena alimentación”		Cine educativo		100 Bukis dijeron
11:00 - 12:30	Exploración	Formación Cívica y Ética	Educación Física	Exploración	Artística

DESTINATARIOS- BENEFICIARIOS

Comer sano implica consumir una gran variedad de alimentos completos y nutritivos. Mediante la incorporación de alimentos de los diferentes grupos de alimentos en cada comida, los niños deben tener una dieta balanceada y saludable. Por lo tanto, Los niños de las escuelas de los tres contextos, sus padres, los maestros y algunos miembros de la comunidad por medio de nuestra platica y nuestra actividad “todo el mundo cree que sabe”, recibieron los conocimientos sobre cómo se benefician con una alimentación saludable, como por ejemplo; 

Crecimiento fuerte y saludable, desarrollo del cerebro, evitar problemas de salud.

En la escuela urbana el promedio de la estatura de los alumnos de los grados 5° y 6° es de 1.30  mts. Aproximadamente. El promedio de edad es de 10.5 años, el promedio del peso de ambos grupos es de 35 kg aproximadamente.

En la escuela rural el promedio de la estatura de los alumnos de los grados 5° y 6° es de 1.40 mts. Aproximadamente el promedio de edad es de 11.5 años. El promedio del peso de ambos grupos es de 32 kg aproximadamente.

En la escuela urbana marginal el promedio de la estatura de los alumnos de los grados 5° y 6° es de 1.34 mts. Aproximadamente el promedio de edad es de 11 años, el promedio del peso de ambos grupos es de 30 kg aproximadamente.

RECURSOS HUMANOS

El proyecto del curso está bajo la dirección de la maestra de psicología del desarrollo infantil con participación de los cursos de las materias: Desarrollo Físico y Salud, Las Tics en la Educación y Observación y análisis de la práctica educativa.

Recursos humanos está formado por un equipo de docentes en formación del grupo de 1-A en licenciatura de educación primaria del  Centro Regional De Educación Normal  ‘’Rafael Ramírez Castañeda’’ integrado por los siguientes alumnos: Acosta Velázquez José Ramón, Alcaraz Castillo Juan Carlos, Aragón German María Antonia, Avilés Martínez Ángel Armando, Cazares Jaime Gloria Alejandra, Galindo Gastelum Ana Cecilia, Gastelum Cabrera Reyna Clarissa, Gómez Zazueta Kristel Ruby, Quesney Feliz Reyna Marlen, Sánchez Lugo Jesús Andrés , Talla Olivas Perla Selene y Valenzuela Ortega Danira.

 RECURSOS MATERIALES Y FINANCIEROS

Para la realización del proyecto se utilizarán recursos como: láminas de información de alimentación saludable, presentación en PowerPoint utilizando internet y computadora, los cuales fueron realizados por los maestros en formación antes mencionados costeando al 100% los gastos de los materiales (ver Tabla 2), utilizados.

TABLA No. 2 Materiales utilizados

CANTIDAD		MATERIAL	COSTO unitario					Costo total
1		Presentación de diapositivas -Cañón -Laptop	$0					$0
dos metros		Fieltro	$9.90 el metro					$19 .80
4		Foami de colores liso	$10					$40
5		Foami de colores con brillantina	$15					$75
15		Silicones	$1					$15
2		Tijeras	$18					$36
1		Plumones	$38					$76
2		Pegamento en barra		$12				$24
1 KG		Manzana		$25			$25
1 KG	Pera				$28	$28

1 KG	Plátano	$8	$8
1 KG	Naranja	$12	$12
1	Tenedores	$7	$7
1	Platos chicos	$16	$16
1	Tajín	$11	$11
TOTAL     =          $384.80

  

ANEXO 1

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE DEL ESTADO DE SONORA

CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL

“Rafael Ramírez Castañeda”

Encuesta:

      Instrucciones: Responde honestamente las siguientes preguntas. 

 1.- ¿Cuál es tu estatura?

2.-  ¿Cuántos años tienes?

3.- ¿Cuánto pesas?

ANEXO 2

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE DEL ESTADO DE SONORA

CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL

“Rafael Ramírez Castañeda”

·       Actividad: “Cien Bukis Dijeron”

·        Objetivo:  Sensibilizar sobre los riesgos de la publicidad comercial en la venta de alimentos infantiles a través de la actividad “Cien Bukis Dijeron” para que el alumno tenga conocimiento acerca de los beneficios que tiene el llevar una alimentación sana, obteniendo como resultado que él mismo identifique los alimentos que son buenos y malos para su salud.

·       Tiempo: 30 minutos.

·       Lugar: escuela primaria club de leones, contexto urbano.

·       Recursos:

 -Cañón.

 -Bocinas.

 -Proyección.

 -Laptop

 -Presentación en power point.

Inicio: primeramente poner orden en el aula, acomodándolos como ellos se sientan  normalmente, dando a conocer el tema y el nombre de la actividad, preguntando lo que ellos saben sobre el tema.

Desarrollo: se lanzara una pregunta, si saben la respuesta deberán levantar la mano y al levantarla deberán contestarla, y así sucesivamente se seguirán lanzando preguntas. El equipo que conteste más preguntas va ir acumulando más puntos, y el que acumule más  se llevare un premio.

Cierre: después de haber concluido con la actividad podremos darnos cuenta que tanto saben los niños o que les hace falta conocer, y así nosotros poder reforzar sus conocimientos, por medio de un pequeño examen oral.

                                                   

ANEXO 3

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE DEL ESTADO DE SONORA

CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL

“Rafael Ramírez Castañeda”

Actividad: “Cine educativo”

·        Objetivo: Promover alimentos saludables, por medio de la observación del documental “vida saludable” con la finalidad de mostrar a los alumnos, que comer sano, no es aburrido y que por el contrario podemos sacar mucho provecho de ello, como el de saciar nuestros antojos y al mismo tiempo cuidar nuestra salud, solo hay que saber elegir entre la gran variedad de alimentos.

·       Tiempo: 30 min.

·       Lugar: escuela primaria José Vasconcelos, contexto urbano marginado

·       Recursos:

-Cañón

-Bocinas

-Proyección

-Laptop

-Videos

Inicio: organizar al grupo de una forma que se sientan cómodos para poder  ver los videos, ya sea que los niños se puedan sentar en el piso o en su mismo mesa banco, dándoles a conocer sobre de lo que hablan tales videos.

Desarrollo: los  niños estarán viendo atentamente los videos sin ninguna interrupción de distracción alguna, al mismo tiempo podrán estar  enjeriendo fruta picada que se les dará antes de que se inicie con los videos.

Cierre: para evaluar a los alumnos y así poder darnos cuenta de quien puso atención al video haremos varias preguntas sobre el mismo.

ANEXO 4

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN Y CULTURA

INSTITUTO DE FORMACIÓN DOCENTE DEL ESTADO DE SONORA

CENTRO REGIONAL DE EDUCACIÓN NORMAL

“Rafael Ramírez Castañeda”

Actividad: “sketch de la buena alimentación

·        Objetivo: Crear dudas en el niño, para que se interese en el tema, reforzando al mismo tiempo lo que ha ido aprendiendo a lo largo de la presentación, con la realización de un sketch en el que se represente todo lo de la alimentación saludable y consecuencias de la misma que conlleve, para incentivar al niño a participar en el tema, aportando sus ideas y conocimientos adquiridos.

·        Tiempo: 30 min

·        Lugar: Escuela primaria Siervo de la Nación, contexto rural.

·        Recursos:

-vestuarios.

-Pequeña escenografía.

Inicio: dar indicaciones a los niños sobre lo que se quiere hacer y de lo que se va a tratar el sketch, preguntas sobre el tema de la buena alimentación.

Desarrollo: los niños estarán observando lo que nosotros estemos actuando de una manera cómoda para ellos ya sea sentados en el piso o en su mesabanco.

Cierre: se les hará preguntas a los niños sobre lo antes actuado para evaluar lo que aprendieron.

Referencias bibliográficas

• v http://www.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/nutricion_saludable/
• v Estrategia NAOS - Come Sano y Muévete
• v www.naos.aesan.msssi.gob.es
• v http://www.msal.gov.ar/ent/index.php/informacion-para-ciudadanos/alimentacion-saludable
• v Alimentación saludable
• v www.msal.gov.ar
• v https://www.msdsalud.es/manual-merck-hogar/seccion-1/vitaminas-minerales.html
• v Vitaminas y minerales
• v www.msdsalud.es
• v http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/periodico/30%20plato/
• v Facultad de Medicina UNAM
• v www.facmed.unam.mx
• vhttp://www.nutricioncomunitaria.org/BDProtegidos/guia_alimentacion%20SENC_I_1155197988036.pdf
• v www.nutricioncomunitaria.org
• v www.nutricioncomunitaria.org
• v http://www.who.int/topics/nutrition/es/
• v http://www.definicionabc.com/salud/buena-alimentacion.php
• v http://www.fenomenophi.com.ar/2012/01/prueba.html
• v www.fenomenophi.com.ar
• v http://es.slideshare.net/aollada/leyes-perceptivas
• v http://centrodeartigos.com/articulos-de-todos-los-temas/article_38228.html
• v http://www.ecured.cu/index.php/M%C3%A9todo_cl%C3%ADnico
• v http://es.slideshare.net/tunygetsy/herencia-intelectual-21641723

GLOSARIO

1.     Acomodación: acción del medio sobre el organismo, que lleva consigo la transformación de este.

2.     Adaptación: Interacción entre el individuo y el medio. La adaptación es un proceso que tiene dos momentos: la asimilación o acción del organismo sobre los objetos que le rodean, es decir, incorporación y transformación del medio, y la acomodación o acción del medio sobre el organismo, que lleva consigo la transformación de este.

3.     Adolescencia: es un periodo de la vida que transcurre entre la infancia y la edad adulta. Lo que caracteriza fundamentalmente a este periodo son los profundos cambios físicos, psicológicos, sexuales y sociales que tienen lugar en esos años.

4.     Ambientalistas: El movimiento ecologista (en ocasiones llamado el movimiento verde o ambientalista) es un variado movimiento político, social y global, que defiende la protección del medio ambiente.

5.     Ambiente: condiciones y circunstancias físicas, humanas, culturales y sociales que rodearán a las personas,

6.      

7.     animales o cosas, según corresponda.

8.     Andamiaje: Es utilizado por los maestros para llevar a los estudiantes más allá de su estado o capacidad de desarrollo actual y ofrecerles progresivamente tareas más difíciles.

9.     Anormalidad: la anormalidad es una definición muy subjetiva, ya que se les asigna estas categorías a las personas que tienen condiciones extrañas o disfuncionales. Y dentro de esta muchas veces se incluyen a las personas que opinan y actúan diferente que la mayoría de la sociedad, siendo que no tienen problemas que los hagan disfuncionales.

10. Aprendizaje observacional: Desempeña un importante papel en el aprendizaje social y en el desarrollo de la personalidad, ya que mediante la observación podemos conocer tanto lo que hace el otro así como sus mismas limitaciones.

11. Asimilación: término de Piaget para la incorporación de la información nueva de una estructura cognitiva existente.

12. Autoinforme: Método de recabar información relativa del niño. Los niños pueden comunicar su conducta, la de los padres y profesores o la de sus compañeros. El autoinforme adopta formas muy diversas. Los individuos que van hacer estudiados pueden llenar un cuestionario que contiene preguntas muy estructuradas.

13. Bifurcan: Dividir en dos ramales, brazos o puntas.

14. Calidad educativa: son los efectos positivamente valorados por la sociedad respecto del proceso de formación que llevan a cabo las personas en su cultura.

15. Campo epistemico (epistemología): es la rama de la filosofía cuyo objeto de estudio es el conocimiento. La epistemología, como teoría del conocimiento, se ocupa de problemas tales como las circunstancias históricas, psicológicas y sociológicas que llevan a la obtención del conocimiento, y los criterios por los cuales se le justifica o invalida, así como la definición clara y precisa de los conceptos epistémicos más usuales, tales como verdad, objetividad, realidad o, justificación.

16. Castigo en el condicionamiento operante: un proceso que debilita y desalienta la repetición de una conducta.

17. Cibernética: proviene de la reflexión sobre el funcionamiento de las máquinas y organismos vivos.

18. Cociente de correlación: estadístico que expresa la fuerza de las relaciones entre medidas.

19. Complejo de Edipo: en los niños es un deseo sexual por las madres y presentas impulsos agresivos por los padres a quienes temen y consideran rivales a un mismo tiempo.

20. Concepción psicoanalítica: es la idea de que la mayor parte de las actividades psíquicas son inconscientes y que solo somos conscientes de una pequeña parte de nuestro psiquismo.

21. Condicionamiento clásico: Consiste en asociar la respuesta que el organismo daba de forma innata con un estímulo para el cual originariamente esa respuesta no era la adecuada.

22. Condicionamiento operante: consiste en premiar alguna conducta que el sujeto produce o emite espontáneamente y no reforzar otras conductas. Sugiere que la conducta del organismo opera sobre el medio y también se denomina instrumental por que la respuesta del sujeto es el instrumento de la producción de la recompensa.

23. Conductismo: teoría del aprendizaje que enfatiza el papel predecible del ambiente como causa del comportamiento observable.

24. Conductista: Centra su interés en el estudio de la conducta manifiesta, en lo que el organismo hace.

25. Confiabilidad de test-retest: Es un método de verificar la confiabilidad de una medida consiste en administrarla varias veces en un lapso breve y en analizar la uniformidad de las puntuaciones a lo largo del tiempo. Las medidas confiables generan puntuaciones más congruentes dentro de un breve intervalo.

26. Confiabilidad: Se refiere a la uniformidad o precisión de la medición cuando se repita en condiciones semejantes.

27. Convención social: existe la tendencia a subestimar las conductas correctas y a subestimar las incorrectas.

28. Conveniencia social: Es cuando se les pide hablar de conductas indeseables como pelear, engañar o robar. Tampoco los adultos suelen proporcionar informes objetivos de conductas inconvenientes o incorrectas, como golpear a un niño. En general, existe la tendencia a sobrestimar las conductas correctas y a subestimar las incorrectas.

29. Correlación estadísticamente significativa: cuando la relación entre las dos medidas es más fuerte de lo que se habría predicho a partir de la casualidad.

30. Crisis de identidad: son momentos en los cuales el ser humano se analiza a sí mismo.

31. Crono sistemas: término de Bronfenbrenner para los efectos del tiempo sobre otros sistemas del desarrollo.

32. Curriculum escolar: es el conjunto de objetivos, contenidos, criterios metodológicos y técnicas de evaluación que orientan la actividad académica.

33. Desarrollo humano: es el proceso por el que una sociedad mejora las condiciones de vida de sus miembros a través de un incremento de los bienes con los que puede cubrir sus necesidades básicas y complementarias, y de la creación de un entorno social en el que se respeten los derechos humanos de todos ellos. También se considera como la cantidad de opciones que tiene un ser humano en su propio medio, para ser o hacer lo que él desea ser o hacer. El desarrollo humano podría definirse también como una forma de medir la calidad de vida del ser humano en el medio en que se desenvuelve.

34. Desarrollo infantil: consiste en una sucesión de etapas o fases en las que se dan una serie de cambios físicos y psicológicos, que van a implicar el crecimiento del niño.

35. Desarrollo motor: es el desarrollo de los movimientos durante la primera infancia.

36. Desarrollo psicológico: es un proceso gradual y progresivo, que se caracteriza por una serie de transformaciones de la conducta, de la forma de pensar y de sentir, de la forma de interactuar con los demás y de la forma de relacionarse con el ambiente.

37. Desarrollo psicosexual en la teoría freudiana, secuencia inmutable de etapas del desarrollo de la personalidad durante la lactancia, infancia y adolescencia en la que la gratificación cambia de la boca al ano y después, a los genitales.

38. Desarrollo psicosocial: en la teoría de ocho etapas de Erikson, el proceso social y culturalmente influido del yo o self.

39. Desarrollo: es un proceso de interacciones complejas entre muchos factores en el cual el propio organismo desempeña un papel muy importante y activo y puede seleccionar y aplicar ciertas influencias.

40. Determinismo reciproco: concepto de Bandura que indica que la conducta se determina en forma bidireccional, por la actuación del niño y del ambiente, el uno sobre el otro.

41. Diseño de investigación: es el plan o la estructura de una investigación.

42. Educabilidad: es la capacidad de cada persona de ir adquiriendo nuevos conocimientos integradores en el orden social, lo que le permitirá un mejor desenvolvimiento y mejora tanto en ámbitos individuales como colectivos.

43. Educando: es aquel que está en proceso de educarse, entendiendo por educar.

44. El ello: es todo lo heredado y constituye el dispositivo de la energía puncionar.

45. El motor de la actividad psíquica: lo constituyen los estadios de tención que produce el organismo y que este tiende a reducir.

46. El superyó: constituye el sedimento de la cultura y se elabora sobre todo atreves de la relación con los  padres  y  los educadores.

47. El yo: mantiene la conexión con el mundo exterior y es el que recibe los estímulos, convirtiéndose en un regulador de demandas puncionares. En las niñas experimentan la envidia del pene, el deseo reprimido por poseer un pene y el poder que representa.

48. Energía puncionar: energía interna encargada de suprimir o calamar un estado de tensión. Tiene el fin de satisfacer el cuerpo  y relajarlo.

49. Enfoque de procesamientos de información: intenta explicar el desarrollo cognitivo mediante el análisis de los procesos mentales implicados en la percepción y manejo de la información. El enfoque de procesamiento de información no es una sola teoría, sino que dentro de este marco existe un rango amplio de teorías.

50. Equilibración: término de Piaget para la tendencia a buscar un equilibrio estable entre los elementos cognitivos.

51. Escala de evaluación: a los sujetos se les da un conjunto de conductas o atributos para que los clasifiquen.

52. Esquema: es un tipo de conducta estructurada susceptible de repetirse en condiciones no absolutamente idénticas.

53. Estadio genital: lleva a la edad adulta y es cuando el individuo busca un compañero del sexo opuesto con el cual compartir del placer genital.

54. Estadios de tención externos: no plantean grandes problemas psicológicos para sustentarse a ellos, por medio de movimientos musculares.

55. Estadios de tención: se originan en los estímulos que llegan a los organismos.

56. Estadísticamente significativa: es cuando la relación entre dos medidas es más fuerte de lo que se habría predicho a partir de la casualidad.

57. Estrategias educativas: conjunto de acciones planificadas sistemáticamente (ejecutadas por el educador) cuyo fin, finalidad o meta es la adquisición de nuevas habilidades, destrezas, conocimientos, conductas o valores (por parte del educando).

58. Estudio correlaciónales: son el diseño de mayor uso en la investigación de desarrollo. Nos indican cuales factores se influyen mutuamente o coexisten.

59. Estudio de casos: es una investigación profunda de un individuo o de un pequeño grupo de individuos (por ejemplo, una familia o un grupo de compañeros).

60. Estudio experimental: se selecciona rigurosamente a los niños y se les iguala en algunas variables que pudieran afectar los resultados (sexo, origen étnico, ambiente familiar, aprovechamiento escolar, etc.)

61. Estudio longitudinal: es en donde se da seguimiento al desarrollo de un grupo de niños durante varios años. Se recaban periódicamente los datos concernientes a diversos aspectos del desarrollo.

62. Estudio secuencial transversal: es un término medio entre los longitudinales y los transversales. Se seleccionan a niños de distintas edades y luego se les da seguimiento durante dos o tres años.

63. Estudio transversal: diseño en que se analizan los cambios evolutivos en la niñez pero de distintas características. Abarca una amplia gama de personas.

64. Etapa anal: en ano se convierte en la zona erógena  y se encuentra placer en la eliminación o retención de las heces, en esta etapa se comienza a educar a los niños estableciendo un control sobre las fusiones corporales, el niño puede atender la demanda de los padres o resistirse a ellas.

65. Etapa oral: su centro es la boca, está relacionado con el placer producido con la alimentación, y por chupar y morder objetos, el objeto de deseo es el pecho de la madre.

66. Etología: estudio de los comportamientos adaptativos distintivos de especies animales que han evolucionado para incrementar la supervivencia de las especies.

67. Etólogos: La etología es la rama de la biología y de la psicología experimental que estudia el comportamiento de los animales en el medio en el que se encuentran, ya sea en situación de libertad o en condiciones de laboratorio.

68. Evaluación auténtica: Es cuando los educadores empiezan a reemplazar las pruebas de opción múltiple por las evaluaciones del desempeño en que el alumno realiza tareas verdaderas.

69. Evaluación del desempeño: miden la capacidad para realizar en formas correcta algunas tareas. Son métodos de los cuales generalmente se mide el desarrollo físico y cognoscitivo.

70. Evolución cognitiva: resultado de la influencia  que sobre la explicación en la psicología ha tenido diversas modificaciones que se han ido produciendo en el mundo y en la ciencia de la época reciente.

71. Exclusión social: es la falta de participación de segmentos de la población en la vida social, económica y cultural de sus respectivas sociedades debido a la carencia de derechos, recursos y capacidades básicas (acceso a la legalidad, al mercado laboral, a la educación, a las tecnologías de la información, a los sistemas de salud y protección social) factores que hacen posible una participación social plena.

72. Exosistemas: término de Bronfenbrenner para los vínculos entre dos o más entornos, uno de los cuales no incluya al niño.

73. Experiencia cognitiva: se enfoca en los procedimientos intelectuales y en las conductas que emanan de estos procesos.

74. Experimento natural: de él se esperan estudios que nos den una idea más completa del desarrollo.

75. Fase fálica: se extiende entre los 3 y 6 años, en ella los genitales se convierten en la zona erógena, el niño entiende la diferencia entre varones y mujeres, y se presenta el síndrome de Edipo o de Electra, que termina cuando el niño se identifica con el progenitor del mismo sexo, al hacerlo así se incorporan los valores de los padres, que pasan a formar parte del superyó.

76. Feedback: Capacidad de un emisor para recoger reacciones de los receptores y modificar su mensaje, de acuerdo con lo recogido.

77. Fenómeno phi: es una ilusión óptica de nuestro cerebro que nos permite percibir movimiento continuo donde hay una sucesión de imágenes.

78. Fidedignos: Es algo que merece ser creído. Cuando de consiguen en estudios que utilizan distintas muestras y métodos de recolección de datos. 

79. Generalizabilidad: Designa la aplicación de los resultados a otra muestra. Por ejemplo los estudios de casos muestran poca generalizabilidad porque se refieren a un individuo o a un grupo pequeño de individuos.

80. Gestalt: es una configuración que no se reduce a la superposición de los elementos forman, sino que posee cualidades en tanto que totalidad.

81. Gestaltistas: Es un sustantivo de la lengua alemana (por lo que siempre debe escribirse en mayúscula) que, aunque ha sido traducido como forma o configuración, suele utilizarse sin traducción ya que no cuenta con un equivalente exacto en el idioma español.

82. Hereditaristas: esta idea se heredaría casi todas las disposiciones, concepciones, rasgos, etc., y el desarrollo seria fundamentalmente el despliegue de esas potencialidades heredadas.

83. Herencia estructural: es la transmisión de un rasgo epigenético en un organismo vivo por una auto-perpetúan las estructuras espaciales.

84. Herencia funcional: permite producir distintas estructuras mentales, parten de un nivel muy elemental hasta llegar a un estadio máximo.

85. Herencia: proceso por el cual se transmiten, de generación en generación, las características fisiológicas, morfológicas y bioquímicas de los seres vivos.

86. Heterónomo: sujeto a un poder externo o ajeno que impide el desarrollo de su voluntad y naturaleza.

87. Hipótesis: es una proposición deducida de una teoría que no ha sido probada.

88. Hombre: es un producto de sus circunstancias, de su ambiente.

89. Homeostasis: Conjunto de fenómenos de autorregulación, conducentes al mantenimiento de una relativa constancia en la composición y las propiedades del medio interno de un organismo.

90. Humanos o seres vivos: son entidades que elaboran o procesan información, a partir de la información externa o interna que llega al organismo, este actúa de una forma u otra y produce una respuesta.

91. Indisociable: Es usada en el lenguaje corriente para referirse a aquello que no puede ser separado o disociado.

92. Individuación de la infancia: un proceso de paulatino recorte de la figura del niño a través de sus características principales: heteronomía, necesidad de protección, necesidad de un desarrollo específico que lo convierte en adulto.

93. Infancia no pasiva: él niño ya no es un sujeto pasivo ni un “pequeño adulto”, ya que ahora es un sujeto que tiene igualdad jurídica y derechos, son vistos como personas en proceso de maduración, crecimiento y desarrollo. Así lo demuestra la encuesta nacional de primera infancia, en donde un 74% de los encuestados menciona que los niños y niñas “son sujetos con opinión propia y poseen grados progresivos de autonomía, como sujetos de derechos” (junji, unicef y unesco, 2010). De esta forma cabe destacar que no tiene que ver con que el niño o niña es un ser totalmente independiente sino que no podemos olvidar que la es parte fundamental de su desarrollo, sobre en los niveles iniciales.

94. Infancia para la pedagogía: es un hecho dado, un supuesto indiscutible a partir del cual es posible construir teórica y prácticamente al alumno.

95. Infancia: es un término amplio aplicado a los seres humanos que se encuentran en fases de desarrollo comprendidas entre el nacimiento y la adolescencia o pubertad.

96. Innata: Que no es aprendido y pertenece a la naturaleza de un ser desde su origen o nacimiento.

97. Innatistas: Es la doctrina según la cual algunos conocimientos (o todo el conocimiento) son innatos, es decir, la presencia de conocimientos previos a los adquiridos por medio del aprendizaje, o la experiencia.

98. Institución escolar: es el dispositivo que la modernidad construye para encerrar a la niñez.

99. Inteligencia: es una creación continua de formas que se prolongan unas a otras, pero esa continuidad hay que buscarla en el aspecto funcional y no el aspecto estructural o de los contenidos del conocimiento.

100.                 Interiorizar: Hacer propia una cosa o asentarla de manera profunda e íntima en la mente o el corazón, especialmente un pensamiento o un sentimiento.

101.                 Investigación cualitativa: investigación que implica la interpretación de datos no numéricos, tales como experiencias subjetivas, sentimientos o creencias.

102.                 Investigación cuantitativa: investigación que maneja datos objetivamente mensurables.

103.                 La entrevista: puede ser un medio más idóneo para los niños de corta edad.

104.                 Latencia: Periodo en el cual la sexualidad aparece reprimida y oculta.

105.                 Ley de cierre: los elementos tienden a agruparse en figuras completas.

106.                 Ley de la buena continuación: los elementos tienden a agruparse de manera que se haga mínimo el cambio o discontinuidad.

107.                 Ley de la simetría: el espacio limitado por bordes simétricos tiende a percibirse como una figura coherente.

108.                 Ley de la simplicidad: los estímulos ambiguos tienden a analizarse de la forma más simple.

109.                 Ley de proximidad: los elementos o figuras que están más próximos tienden a verse como una unidad y aislarse a otros.

110.                 Ley de similaridad: los elementos similares tienden a agruparse y a diferenciarse de otros y eso puede incluso dominar la proximidad.

111.                 Ley del destino común: si un grupo de elementos se mueve con velocidad uniforme sobre un campo de elementos similares, los que se mueven tienden a percibirse como un grupo coherente.

112.                 Leyes de la configuración perceptiva: La percepción de las formas se rige por unas leyes de organización, ordenación, o agrupación que hace el sujeto de los estímulos presentes.

113.                 Libido: Sexualidad que se concibe de una manera más amplia y con más energía para la acción.

114.                 Macrosistemas: término de Bronfenbrenner para los patrones culturales generales de una sociedad, que incluyen valores, costumbres y sistemas sociales.

115.                 Maduración: proceso de desarrollo intelectual y físico de la persona en relación con sus condicionantes hereditarios, el contexto social en el que vive y sus circunstancias personales.

116.                 Mesosistema: término de Bronfenbrenner para los vínculos entre dos o más microsistemas.

117.                 Método científico: sistema de principios y procedimientos establecidos para la indagación científica, que incluyen la identificación del problema a estudiar, la formulación de hipótesis a someterse a prueba por medio de la investigación, la recopilación de datos, el análisis de datos y la difusión de resultados. 

118.                 Método clínico: son los pasos ordenados que todo médico aplica en la búsqueda del diagnóstico en sus enfermos individuales.

119.                 Método de entrevista clínica: Es un técnica de investigar los procesos del razonamiento en el niño.

120.                 Métodos del estudio del desarrollo: son aquellas técnicas o procedimientos utilizados para estos métodos nos permiten hacer aproximaciones teóricas para la recolección de datos sobre las distintas etapas del desarrollo evolutivo fundamentadas en el planteamiento de hipótesis.

121.                 Microsistemas: término de Bronfenbrenner para un entorno en el que un niño interactúa con otros de manera cotidiana y personal.

122.                 Modelos organísmico: modelo que concibe al desarrollo humano como iniciado internamente por un organismo activo y que ocurre en una secuencia de etapas cualitativamente diferentes.

123.                 Muestreo de eventos: Es registrar observaciones del niño. A veces se anota todo lo que el niño hace. Otras veces no les interesa más que ciertas conductas y por lo mismo las registran como acciones agresivas.

124.                 Muestreo en el tiempo: Empleando una hoja de codificación de las observaciones que contiene una lista de los comportamientos. Después se eliminan los que ocurrieron en un marco temporal previamente establecido (Cada 5 minutos).

125.                 Nativistas: Una oposición a la presencia de inmigrantes y el flujo de inmigrantes al país.

126.                 Normalidad: es el término por el que es conocido cualquier ser vivo que carece de diferencias significativas con su colectivo, aunque en mayor o menor medida, cada ser con vida posee alguna diferencia que no suele ser tomada en cuenta, por lo cual el uso de la palabra normal sólo puede ser subjetivo. Aun así este término no suele ser el más apropiado para definir nada, ya que todo es distinto entre sí y no existe ningún punto de referencia del que hablar como "normal.

127.                 Normas de edad: la edad en que se presentas algunas características.

128.                 Observación estructurada: es la técnica donde se observa al niño en un ambiente controlado, digamos el laboratorio.

129.                 Operaciones: son esquemas que se van haciendo más complejas, más diversificadas, adoptan un orden jerárquico y se organizan, a partir de los siete años en sistemas.

130.                 Organismo: son sistemas que recibes, manipulan y transforman información.

131.                 Organización: termino de Piaget para la creación de sistemas de conocimiento.

132.                 Paralelismo: Igualdad de distancia entre todos los puntos de dos o más líneas o planos.

133.                 Periodo de latencia: la sexualidad aparece reprimida y oculta.

134.                 Perspectiva conceptual: punto de vista del desarrollo del niño que considera que el individuo es inseparable del contexto social.

135.                 Perspectiva evolutiva: punto de vista del desarrollo humano que se enfoca en las bases evolutivas y biológicas del comportamiento social.

136.                 Perspectiva psicoanalítica enfoque que considera al desarrollo humano como moldeado por fuerzas inconscientes.

137.                 Piagetiana: sostiene que las actividades cognitivas cambiando cualitativamente con la edad, este enfoque sostiene que lo que se produce son cambios en la cantidad de información y que esas diferencias son puramente cuantitativas.

138.                 Prescinda: Renunciar a una persona o una cosa, o dejar de contar con ella.

139.                 Proceso de infantilización: proceso mediante el cual la sociedad comienza a amar, proteger y considerar como agentes heterónomos a los niños, la institución escolar juega un papel central: escolarización e infantilización.

140.                 Proceso primitivo de información: operan sobre la información de las memorias.

141.                 Programa: son listas detalladas de instrucciones que pueden ser ejecutadas por una maquina o por un organismo.

142.                 Psicoanalítica: Modelo teórico descriptivo y explicativo de los mecanismos, procesos y fenómenos implicados en la vida anímica humana.

143.                 Psicología Cognitiva: Trata de estudiar los procesos internos que tienen lugar en el sujeto.

144.                 Psicología evolutiva: aplicación de los principios darwinistas de selección natural y supervivencia del más apto a la conducta individual.

145.                 Psiquismo: Conjunto de los caracteres psíquicos de un individuo y de los fenómenos relacionados con ellos.

146.                 Pulsiones de auto conservación: se refieren a necesidades físicas sencillas, como respirar, comer, dormir etc. Cuya satisfacción de leva acabo prontamente y de una forma directa. Su interés psicológico es menor.

147.                 Pulsiones sexuales: Tiene una importancia psicológica importante mente mayor. Pueden ser satisfechas de forma indirecta, cambiando de objetivo, o ser reprimidas para aparecer más tarde bajo otras formas que aparente mente no tiene nada que ver con su origen, mediante mecanismos como la sublimación o represión.

148.                 Pulsiones: es un estadio de tención interno, son mucho más complicados y resulta más difícil de eliminar o reducir. Son exigencias que presenta el cuerpo a la vida psíquica, que resulta necesario satisfacer y que constituye al auténtico motor del psiquismo.

149.                 Reforzamiento en el condicionamiento operante: un proceso que fortalece y alienta la repetición de un comportamiento deseado.

150.                 Relación causal: los cambios de un factor causan los de otro.

151.                 Repetición: Consiste en aprobar una hipótesis con diversas muestras

152.                 y con métodos distintos pero afines.

153.                 Satisfacción oral: está ligada a la alimentación, pero por ella se establece la sexualidad oral. El niño comienza chupando por alimentarse, pero posterior mente chupa por chupar, y encuentra en ello una satisfacción auto erótica.

154.                 Sinapsis: Región de comunicación entre la neurita o prolongación citoplasmática de una neurona y las dendritas o el cuerpo de otra.

155.                 Sistema cognitivo: es el que se ocupa de la transformación de la información y buena parte de sus propiedades derivan de la capacidad limitada para tratar mucha información simultáneamente.

156.                 Sistema de control: consiste en un cierto número de memorias las cuales contienen información simbólica y están interconectadas por varias relaciones ordenadas.

157.                 Sociedad de la información: es aquella en la cual las tecnologías que facilitan la creación, distribución y manipulación de la información juegan un papel esencial en las actividades sociales, culturales y económicas.

158.                 Soviético: perteneciente o relativo al soviet; natural de la desaparecida Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas; relativo al comunismo soviético.

159.                 Subyace: Que está debajo de algo.

160.                 Subyacentes: El término subyacente proviene del latín. Deriva del participio presente subiacens, subiacentis del verbo subiacere cuyo significado es estar echado o tendido debajo; estar debajo de; estar sometido o subordinado a. Este vocablo está formado por el prefijo sub- (debajo) y el verbo iacere (yacer, estar tendido, estar acostado). Por tanto puede señalarse como concepto original de esta palabra lo que yace por debajo, lo que está tendido debajo de algo.

161.                 Tabula rasa: es una tablilla en blanco como decían los empiristas, en donde la experiencia va escribiendo como se describe en una pizarra.

162.                 Teoría de etapas cognitivas: teoría de Piaget que plantea que el desarrollo cognitivo infantil avanza en una serie de cuatro etapas que involucran tipos cualitativamente distintos de operaciones mentales

163.                 Teoría de la información: estudia fundamentalmente las propiedades generales de los mensajes, y se ocupa de la cantidad de información transmitida en un mensaje, las limitaciones de la transmisión de mensajes de vida a la amplitud del canal o a los ruidos.

164.                 Teoría del aprendizaje social: teoría que plantea que las conductas se aprenden por medio de la observación e imitación de modelos. También se le conoce como teoría sociocognitiva.

165.                 Teoría psicoanalítica: trata de elaborar un modelo del funcionamiento psicológico consiente, pero sostiene que las principales determinantes de las conductas son inconsistentes y se interesa principalmente por estudiar la motivación que origina la actividad.

166.                 Teoría sociocultural: los niños aprenden por medio de la interacción social. Adquieren habilidades cognitivas como parte de su introducción a un modo de vida. Las actividades compartidas ayudan a los niños a internalizar las modalidades del pensamiento y conducta de su sociedad. Vygotsky coloco en énfasis en el lenguaje, no solo como expresión de conocimientos e ideas, sino como medio esencial para aprender y pensar acerca del mundo. Los adultos o pares más adelantados deben ayudar a dirigir y organizar el aprendizaje del niño antes de que este pueda dominarlo e internalizarlo.

167.                 Teoría: conjunto coherente de conceptos lógicamente relacionados que buscan organizar, explicar y predecir datos.

168.                 Teorías neopiagetianas: desde la década de 1980, algunos psicólogos del desarrollo han buscado integrar elementos de la teoría de Piaget con el enfoque del procesamiento de información, en lugar de describir un sistema general único de operaciones mentales cada vez más lógicas, estos criterios neopiagetianos se centran en conceptos, estrategias y habilidades específicas.

169.                 Un diseño de investigación: es el plan a la estructura de una investigación y depende de la pregunta de la investigación.

170.                 Validez: Indica si proporciona o no una medida exacta del fenómeno en cuestión.

171.                 Virtud: es el resultado exitoso de cada etapa.

172.                 Zona de desarrollo proximal (ZDP): es la brecha entre lo que ya son capaces de hacer por si solos y aquello para lo que todavía no están listos. (Proximal significa “cercano”.) Los niños que se encuentran en la ZDP de una tarea en particular casi pueden, aunque no del todo, realizar la tareas solas. Sin embargo, mediante el tipo correcto de guía, pueden hacerlo de manera exitosa.